Weiße Sangria

Rezept für 500 Personen. 

500 Flasche Weißwein
30.000 ml Rum
62.500 ml Schnaps (Pfirsich oder Aprikose)
1.000 EL Zucker
 1.000 Pfirsiche, reife, entkernt, in Spalten geschnitten

1.000 Pflaumen, reife, entkernt, in Spalten geschnitten 

500 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten 

187.500 ml Mineralwasser, (sprudelnd) gut gekühlt 

Vorbereitung
Den Weißwein mit dem Rum, Schnaps und Zucker in eine Bowlenschüssel oder eine größere Karaffe geben. Alles gut umrühren und zur Seite stellen.
Die reifen Pfirsiche mit einem Gemüseschäler schälen, entkernen, in Spalten schneiden und diese nochmals halbieren. Die Pflaumen waschen, entkernen und ebenfalls in Spalten schneiden. Je nach Größe diese nochmals halbieren. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Alles nun zur Weißweinmischung geben und umrühren. Mit dem Mineralwasser auf- füllen und servieren.
 Man kann anstatt der Pfirsiche auch Nektarinen nehmen. Es sind auch Pflaumen und keine Zwetschgen gemeint. Wer möchte, steckt an die Gläser noch einen Zitronenscheibe.